Brootzeit! Bisher habe ich Hefe gemieden.. irgendwie hat die einen schlechten Ruf. Bei den Deutschen zumindest, oder kommt es mir nur so vor? Ich dachte immer, Backen mit Hefe wäre super schwierig und überhaupt sollte man sich da nicht rantrauen. In Schweden wurde ich jedoch überzeugt, dass das alles gar nicht so schwierig ist. Die Schweden backen nämlich unheimlich viel mit Hefe, angefangen bei Kanelbullarn bis hin zu den Safranbrötchen am Luciafest. Also habe ich mich ans Backen getraut- ein Roggen-Sauerteigbrot sollte es werden. Und es hat tatsächlich geklappt! Es ist das beste Gefühl, ein selbstgebackenes Brot in der Hand zu halten.. vielleicht probiert der Eine oder Andere es von euch ja auch mal aus?
8 Kommentare:
Sieht sehr, sehr lecker aus!
Oh Gott, wie lecker das aussieht. Ich liebe frischgebackenes Brot! Hast du ein rezept für mich? :)
Es gibt doch echt nichts leckereres als frisch gebackenes Brot, besonders wenn es noch schön warm ist. Da krieg ich gleich richtig Appetit.
An einen Hefeteig hab ich mich bisher auch nur einmal bei einem Pflaumenkuchen getraut, da hat's eigentlich auch gut funktioniert. Manchmal sollte man Dinge vielleicht lieber erstmal selbst testen, bevor man alles ablehnt! :)
das sieht voll lecker aus vor allem mit dem hüttenkäse drauf :) an dem rezept wäre ich auch interessiert :)
ich backe auch gerne mit hefe- pflaumenkuchen,apfelkuchen, streußelkuchen mit kirschen - nur das lange gehen lassen nervt immer :D
ein bisschen off topic, aber matt corby fandest du doch auch ganz gut oder? er spielt am 5. november im knust! :) just wanted to let you know
Selbst gemachtes Brot schmeckt mindestens zehn mal so gut wie gekauftes :)
Alles Liebe, Christina
Wir würden uns auch über ein Rezept freuen, das Brot sieht soo lecker aus! :)
du hast so wundervolle bilder auf deinem blog :) ♥
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